Bife de Lomo Porteño
Lomo de res sellado en sartén con mantequilla de ajo asado y un toque de vino blanco — calidad parrilla porteña en casa.
📅6 de febrero de 2026
5minPrep
10minCocción
1Porciones
⭐ 4.8Valoración
🥩Información Nutricional (por porción)
Proteína 46%Grasa 53%Carbohidratos 1%
420kcalCalorías
46gProteína
24gGrasa
1gCarbohidratos
0gFibra
Ingredientes
- 7.1 ozbife de lomo
- 1.1 ozmantequilla
- 3 unidaddientes de ajo
- 3 tbspvino blanco
- 3 gtomillo fresco
- 2 tspaceite de oliva
- 2 gsal
- 1 gpimienta negra
Ingredientes
- 200 g bife de lomo
- 30 g mantequilla
- 3 unidad dientes de ajo
- 40 ml vino blanco
- 3 g tomillo fresco
- 10 ml aceite de oliva
- 2 g sal
- 1 g pimienta negra
Instrucciones
- Llevar el bife a temperatura ambiente; sazonar con sal y pimienta.
- Sellar en aceite a fuego muy alto 2 min por lado.
- Bajar el fuego; agregar mantequilla, ajo y tomillo.
- Bañar con mantequilla espumosa 2 min.
- Desglasar con vino blanco; verter salsa sobre el bife.
- Reposar 5 min antes de servir.
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