Damper Australiano con Hummus y Verduras Asadas

Name: Damper Australiano con Hummus y Verduras Asadas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: AU
Ingredients: 250 g harina leudante; 150 ml leche; 400 g garbanzos de lata escurridos; 40 g tahini; 200 g zucchini en rodajas; 150 g pimiento en tiras; 25 ml aceite de oliva; 20 ml jugo de limón

Pan damper de campo servido con hummus y verduras de temporada asadas — merienda vegetal australiana con 18g de proteína.

📅28 de febrero de 2026

15minPrep

40minCocción

4Porciones

⭐ 4.6Valoración

Damper Australiano con Hummus y Verduras Asadas

🥦

Información Nutricional (por porción)

Proteína 22%Grasa 33%Carbohidratos 45%

320kcalCalorías

18gProteína

12gGrasa

38gCarbohidratos

9gFibra

Ingredientes

250 gharina leudante
150 mlleche
400 ggarbanzos de lata escurridos
40 gtahini
200 gzucchini en rodajas
150 gpimiento en tiras
25 mlaceite de oliva
20 mljugo de limón

Instrucciones

Precalentar el horno a 200°C. Mezclar harina y leche en masa; dar forma redonda; hornear 35 min.
Mezclar verduras con aceite y sal; asar junto al damper 25 min.
Licuar garbanzos, tahini, limón, sal y 60ml de agua hasta obtener hummus suave.
Servir rebanadas de damper con hummus y verduras asadas.

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#au

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