Discada Norteña México

Name: Discada Norteña México
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: MX
Ingredients: 400 g sirloin de res en cubos; 200 g chorizo mexicano; 150 g jamón en cubos; 100 g tocino en cubos; 1 unidad cebolla en cubos; 2 unidad chile verde en rodajas; 2 unidad tomate en cubos; 12 unidad tortillas de harina

Salteado de carnes mixtas del norte de México cocinado en disco — chorizo, res, jamón y verduras en tortillas de harina. 44g proteína.

📅28 de enero de 2026

15minPrep

25minCocción

6Porciones

⭐ 4.8Valoración

🌮

Información Nutricional (por porción)

Proteína 35%Grasa 46%Carbohidratos 19%

490kcalCalorías

44gProteína

26gGrasa

24gCarbohidratos

3gFibra

Ingredientes

👥6

14⅛ ozsirloin de res en cubos
7⅛ ozchorizo mexicano
5⅓ ozjamón en cubos
3½ oztocino en cubos
1 unidadcebolla en cubos
2 unidadchile verde en rodajas
2 unidadtomate en cubos
12 unidadtortillas de harina

Instrucciones

Freír el tocino en sartén grueso; añadir el chorizo; dorar bien.
Agregar la res y el jamón; cocinar 10 min.
Añadir cebolla, chile y tomate; saltear 8 min.
Salpimentar; servir en tortillas de harina calientes con guacamole.

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