Flautas de Pollo
Tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado y enrolladas, fritas doradas y crujientes, con guacamole y crema.
20minPrep
25minCocción
4Porciones
500Calorías
34gProteína
Ingredientes
- pechuga de pollo
- tortillas de maíz
- chiles serranos
- ajo
- cebolla
- aguacate
- crema mexicana
- queso Cotija
- aceite vegetal
- lechuga
Ingredientes
- 500 g pechuga de pollo
- 16 piezas tortillas de maíz
- 2 piezas chiles serranos
- 3 dientes ajo
- 100 g cebolla
- 2 piezas aguacate
- 100 ml crema mexicana
- 60 g queso Cotija
- 500 ml aceite vegetal
- 100 g lechuga
Instrucciones
- Hervir el pollo con cebolla, ajo, serrano y sal. Deshebrecar finamente.
- Sazonar el pollo con sal y pimienta.
- Rellenar cada tortilla con pollo, enrollar apretado y asegurar con palillo.
- Freír las flautas en aceite a 180°C hasta dorar y crujir, 3-4 min.
- Escurrir en papel. Retirar palillos.
- Servir con guacamole, crema, lechuga y Cotija desmoronado.