Pez Espada Italiano a la Parrilla Estilo Siciliano con Salmoriglio
Pez espada a la parrilla con salmoriglio siciliano (salsa de limón, ajo y orégano) — 44g proteína, auténtica cena costera siciliana.
8minPrep
8minCocción
2Porciones
290Calorías
44gProteína
Ingredientes
- filete de pez espada
- zumo de limón
- dientes de ajo
- orégano fresco
- perejil de hoja plana
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Ingredientes
- 300 g filete de pez espada
- 3 cdas zumo de limón
- 2 unidades dientes de ajo
- 1 cda orégano fresco
- 1 cda perejil de hoja plana
- 1 cdita aceite de oliva
- al gusto sal y pimienta
Instrucciones
- Preparar el salmoriglio: mezclar el zumo de limón, el ajo picado, el orégano, el perejil y el aceite de oliva.
- Sazonar el pez espada. Asarlo a la parrilla 3–4 minutos por cada lado a fuego fuerte.
- Rociar generosamente con salmoriglio inmediatamente después de asar.