Bruschetta Proteica Italiana con Huevos y Tomate
Bruschetta estilo romano con huevos revueltos, tomate fresco y albahaca — 26g proteína, clásico desayuno callejero romano mejorado.
5minPrep
8minCocción
1Porciones
370Calorías
26gProteína
Ingredientes
- pan de masa madre
- huevos
- tomates cherry
- diente de ajo
- albahaca fresca
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Ingredientes
- 2 rebanadas pan de masa madre
- 3 grandes huevos
- 100 g tomates cherry
- 1 unidad diente de ajo
- 6 hojas albahaca fresca
- 1 cdita aceite de oliva
- al gusto sal y pimienta
Instrucciones
- Tostar el pan y frotar con el diente de ajo. Partir los tomates cherry por la mitad y sazonar con sal y albahaca.
- Revolver los huevos a fuego lento con aceite de oliva hasta que estén justo cuajados.
- Cubrir la bruschetta con los huevos y los tomates. Terminar con pimienta negra.