Frittata Italiana Alta Proteínas con Calabacín y Ricotta
Frittata italiana esponjosa con calabacín, ricotta y hierbas — 30g proteína, desayuno italiano clásico reimaginado para objetivos de alta proteína.
10minPrep
13minCocción
2Porciones
310Calorías
30gProteína
Ingredientes
- huevos
- calabacín
- ricotta
- Parmigiano Reggiano
- albahaca fresca
- diente de ajo
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Ingredientes
- 4 grandes huevos
- 150 g calabacín
- 80 g ricotta
- 20 g Parmigiano Reggiano
- 6 hojas albahaca fresca
- 1 unidad diente de ajo
- 1 cdita aceite de oliva
- al gusto sal y pimienta
Instrucciones
- Rallar el calabacín y exprimir el exceso de humedad. Saltear con ajo en aceite de oliva 3 minutos.
- Batir los huevos con la ricotta, el Parmigiano, sal y pimienta. Añadir el calabacín y la albahaca troceada.
- Verter en sartén apta para horno. Cocinar en el fuego 3 minutos hasta que los bordes cuajen, luego hornear a 180°C 10 minutos hasta que esté dorada.