Polenta con Salsa de Pollo Brasil

Name: Polenta con Salsa de Pollo Brasil
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: BR
Ingredients: 250 g harina de maíz gruesa; 600 g muslos de pollo sin hueso; 400 ml puré de tomate; 1 unidad cebolla picada; 3 unidad dientes de ajo; 40 g parmesano rallado; 20 g mantequilla; 1000 ml agua

Polenta cremosa de maíz coronada con pollo braseado en salsa de tomate — reconfortante plato de herencia italiana-brasileña con 36g de proteína.

📅25 de febrero de 2026

10minPrep

35minCocción

4Porciones

⭐ 4.8Valoración

🍗

Información Nutricional (por porción)

Proteína 33%Grasa 29%Carbohidratos 38%

420kcalCalorías

36gProteína

14gGrasa

40gCarbohidratos

4gFibra

Ingredientes

👥4

8.8 ozharina de maíz gruesa
1⅓ lbmuslos de pollo sin hueso
1⅔ cuppuré de tomate
1 unidadcebolla picada
3 unidaddientes de ajo
1⅜ ozparmesano rallado
20 gmantequilla
4.2 cupagua

Instrucciones

Brassear el pollo con cebolla, ajo y puré de tomate 25 min; desmenuzar.
Hervir el agua con sal; incorporar la harina de maíz revolviendo 20 min hasta espesar.
Añadir mantequilla y parmesano a la polenta.
Servir la polenta con la salsa de pollo encima.

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