Carne Molida con Verduras Brasileña
Un básico cotidiano brasileño: carne molida sazonada con cebolla, tomate, zanahoria y calabacín. Económica, alta en proteínas y lista en 20 minutos.
5minPrep
20minCocción
3Porciones
340Calorías
36gProteína
Ingredientes
- carne molida magra de res
- cebolla
- dientes de ajo
- tomates
- zanahoria
- calabacín
- aceite de oliva
- sal
- comino
- paprika
- perejil
Ingredientes
- 400 g carne molida magra de res
- 1 mediana cebolla
- 3 pieza dientes de ajo
- 2 mediano tomates
- 1 mediana zanahoria
- 1 mediano calabacín
- 15 ml aceite de oliva
- 5 g sal
- 3 g comino
- 3 g paprika
- 10 g perejil
Instrucciones
- Calienta el aceite en una sartén amplia. Sofríe la cebolla y el ajo hasta transparentar.
- Agrega la carne molida y cocina rompiéndola hasta dorar, unos 8 minutos.
- Añade la zanahoria y el calabacín en cubos. Cocina 5 minutos.
- Agrega los tomates picados, el comino, la paprika y la sal. Cocina 5 minutos más.
- Decora con perejil. Sirve con arroz y frijoles.