Bol Proteico Inspirado en Acarajé
Inspirado en el famoso acarajé de Salvador: tortitas crujientes de garbanzos, salsa vatapá, camarones y ensalada. Todo el sabor, preparación más fácil.
15minPrep
15minCocción
2Porciones
380Calorías
32gProteína
Ingredientes
- garbanzos enlatados
- camarones cocidos
- cebolla
- aceite de dendê
- comino
- paprika
- sal
- mezcla de lechugas
- tomate
- huevo
- limón
Ingredientes
- 400 g garbanzos enlatados
- 150 g camarones cocidos
- 1 mediana cebolla
- 15 ml aceite de dendê
- 3 g comino
- 3 g paprika
- 4 g sal
- 80 g mezcla de lechugas
- 1 mediano tomate
- 1 pieza huevo
- 1 pieza limón
Instrucciones
- Escurre y aplasta los garbanzos con cebolla, comino, paprika y sal. Forma 4 tortitas pequeñas.
- Fríe las tortitas en aceite de dendê a fuego medio, 3 minutos por lado hasta que estén crujientes.
- Hierve el huevo, pélalo y córtalo por la mitad.
- Acomoda la ensalada y el tomate en un bol.
- Coloca encima las tortitas, los camarones y el huevo. Exprime el limón sobre todo.