Arroz con Pollo
Pollo y arroz en una sola olla con caldo de jitomate, chícharos, zanahoria y especias reconfortantes.
15minPrep
45minCocción
4Porciones
550Calorías
44gProteína
Ingredientes
- piezas de pollo
- arroz de grano largo
- jitomates
- cebolla
- ajo
- caldo de pollo
- chícharos congelados
- zanahorias
- comino
- aceite vegetal
Ingredientes
- 800 g piezas de pollo
- 300 g arroz de grano largo
- 300 g jitomates
- 150 g cebolla
- 4 dientes ajo
- 600 ml caldo de pollo
- 100 g chícharos congelados
- 2 piezas zanahorias
- 3 g comino
- 40 ml aceite vegetal
Instrucciones
- Dorar las piezas de pollo en aceite por todos lados, retirar.
- Sofreír el arroz en el mismo aceite hasta dorar.
- Licuar jitomate, cebolla y ajo; agregar al arroz y revolver.
- Verter caldo, añadir pollo, zanahoria en cubos y comino.
- Llevar a ebullición, tapar y cocer a fuego bajo 20 min.
- Agregar chícharos, tapar y reposar 5 min fuera del fuego.
- Esponjar y servir.