Cazuela de Lentejas y Salchichas
Salchichas de cerdo magras con lentejas verdes, pimentón ahumado y verduras de raíz en rico caldo de tomate — una olla única proteica de estilo británico para todas las estaciones.
10minPrep
30minCocción
4Porciones
350Calorías
36gProteína
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Ingredientes
- 400 gsalchichas de cerdo magras
- 200 glentejas verdes
- 400 gtomates en lata
- 2 medianaszanahorias
- 2 ramasapio
- 1 grandecebolla
- 3 dientesajo
- 1.5 cdtaspimentón ahumado
- 400 mlcaldo de pollo
- 3 ramitastomillo fresco
- 1 cdaaceite de oliva
Ingredientes
- 400 g salchichas de cerdo magras
- 200 g lentejas verdes
- 400 g tomates en lata
- 2 medianas zanahorias
- 2 ramas apio
- 1 grande cebolla
- 3 dientes ajo
- 1.5 cdtas pimentón ahumado
- 400 ml caldo de pollo
- 3 ramitas tomillo fresco
- 1 cda aceite de oliva
Instrucciones
- Dorar las salchichas en aceite, cortar en trozos. Reservar.
- Freír cebolla, zanahoria, apio y ajo 5 minutos.
- Añadir pimentón y tomillo, cocinar 1 minuto.
- Agregar lentejas, tomates y caldo. Llevar a ebullición.
- Devolver las salchichas. Hervir 20 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
- Sazonar y servir.