Salteado de Res Australiana con Jengibre y Bok Choy
Tiernos filetes de sirloin salteados con jengibre fresco, bok choy y salsa hoisin — fusión asiático-australiana en 15 minutos.
10minPrep
8minCocción
2Porciones
480Calorías
42gProteína
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Ingredientes
- 200 gsirloin finamente rebanado
- 150 gbok choy
- 15 gjengibre fresco
- 2 unidaddientes de ajo
- 30 mlsalsa hoisin
- 15 mlsalsa de soja
- 5 mlaceite de sésamo
- 15 mlaceite vegetal
- 150 garroz jazmín al vapor
Ingredientes
- 200 g sirloin finamente rebanado
- 150 g bok choy
- 15 g jengibre fresco
- 2 unidad dientes de ajo
- 30 ml salsa hoisin
- 15 ml salsa de soja
- 5 ml aceite de sésamo
- 15 ml aceite vegetal
- 150 g arroz jazmín al vapor
Instrucciones
- Calentar el wok a fuego muy alto con aceite.
- Saltear la res en tandas 1–2 min; retirar.
- Saltear ajo y jengibre 30 seg.
- Agregar bok choy; saltear 2 min.
- Devolver la res; agregar hoisin y soja.
- Terminar con aceite de sésamo; servir con arroz.