Ensalada César de Pollo a la Parrilla Estilo Pub
Pechuga de pollo marinada a la parrilla sobre Romaine crujiente con aderezo César casero, Parmesano y picatostes integrales — ensalada de gastropub británico rica en proteínas.
15minPrep
10minCocción
2Porciones
350Calorías
42gProteína
Ingredientes
- 400 gpechuga de pollo
- 2 cabezaslechuga romana
- 40 gparmesano
- 2 rebanadaspan integral
- 80 gyogur griego
- 3 filetesanchoas
- 1 dienteajo
- 2 cdaszumo de limón
- 1 cdtamostaza de Dijon
- 1 cdtasalsa Worcestershire
- 1 cdaaceite de oliva
Ingredientes
- 400 g pechuga de pollo
- 2 cabezas lechuga romana
- 40 g parmesano
- 2 rebanadas pan integral
- 80 g yogur griego
- 3 filetes anchoas
- 1 diente ajo
- 2 cdas zumo de limón
- 1 cdta mostaza de Dijon
- 1 cdta salsa Worcestershire
- 1 cda aceite de oliva
Instrucciones
- Cortar el pan en cubos, mezclar con aceite, hornear a 180°C 10 minutos para los picatostes.
- Triturar yogur, anchoa, ajo, limón, mostaza, Worcestershire para el aderezo.
- Sazonar el pollo, asar 5 minutos por lado hasta cocer. Cortar en láminas.
- Picar la lechuga romana, mezclar con el aderezo.
- Cubrir con pollo, picatostes y virutas de parmesano.