Tacos de Chorizo con Huevo
Chorizo mexicano picante revuelto con huevos, servido en tortillas de maíz tibias con salsa verde.
10minPrep
15minCocción
4Porciones
510Calorías
30gProteína
Ingredientes
- 300 gchorizo mexicano
- 8 piezashuevos
- 12 piezastortillas de maíz
- 80 gcebolla blanca
- 1 piezachile serrano
- 150 gjitomate
- 15 gcilantro
- 120 mlsalsa verde
- 2 piezaslimón
Ingredientes
- 300 g chorizo mexicano
- 8 piezas huevos
- 12 piezas tortillas de maíz
- 80 g cebolla blanca
- 1 pieza chile serrano
- 150 g jitomate
- 15 g cilantro
- 120 ml salsa verde
- 2 piezas limón
Instrucciones
- Retirar el chorizo de la tripa, cocer en sartén hasta que rinda la grasa.
- Añadir cebolla y serrano en cubos, cocer 2 min.
- Agregar jitomate picado, cocer 2 min.
- Verter huevos batidos, revolver suavemente con el chorizo hasta cuajar.
- Calentar tortillas, rellenar con la mezcla.
- Servir con salsa verde, cilantro y limón.