Elotes Callejeros México

Name: Elotes Callejeros México
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: MX
Ingredients: 4 unidad elotes; 60 g crema mexicana o mayonesa; 60 g queso cotija rallado; 6 g chile en polvo; 2 unidad limón verde; 10 g cilantro fresco

Mazorca de maíz callejera bañada en crema, cotija, chile y limón — el antojo definitivo de la calle con 12g de proteína por elote.

📅1 de marzo de 2026

5minPrep

15minCocción

4Porciones

⭐ 4.9Valoración

🌮

Información Nutricional (por porción)

Proteína 18%Grasa 47%Carbohidratos 35%

240kcalCalorías

12gProteína

14gGrasa

24gCarbohidratos

3gFibra

Ingredientes

4 unidadelotes
60 gcrema mexicana o mayonesa
60 gqueso cotija rallado
6 gchile en polvo
2 unidadlimón verde
10 gcilantro fresco

Instrucciones

Asar o hervir los elotes 12–15 min hasta que estén tiernos con manchas tostadas.
Untar la crema sobre el elote caliente.
Envolver en cotija rallado; espolvorear chile en polvo.
Exprimir el limón; adornar con cilantro; servir en palito.

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