Pulpo a la Parrilla con Garbanzos Australia
Pulpitos tiernos a la parrilla sobre ensalada de garbanzos con limón y hierbas — clásico del frente marítimo de Sídney con 34g de proteína.
📅18 de febrero de 2026
20minPrep
45minCocción
2Porciones
⭐ 4.7Valoración
🔥Información Nutricional (por porción)
Proteína 37%Grasa 34%Carbohidratos 29%
380kcalCalorías
34gProteína
14gGrasa
26gCarbohidratos
7gFibra
Ingredientes
👥2
- 500 gpulpitos limpios
- 400 ggarbanzos de lata escurridos
- 150 gtomates cherry partidos
- 20 gperejil de hoja plana picado
- 30 mljugo de limón
- 25 mlaceite de oliva
- 4 gpimentón ahumado
Instrucciones
- Blanquear el pulpo en agua con sal 30 min; escurrir y enfriar.
- Mezclar el pulpo con aceite y pimentón; asar en sartén muy caliente 2 min por lado.
- Aliñar los garbanzos con limón, aceite restante, perejil y sal.
- Servir los garbanzos con el pulpo y los tomates encima.
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