Lomo al Vino Blanco con Hongos
Medallones de lomo en salsa cremosa de vino blanco y champiñones — clásico elegante de restaurante porteño en casa, 46g de proteína.
5minPrep
15minCocción
1Porciones
560Calorías
46gProteína
Ingredientes
- 250 gmedallones de lomo
- 120 gchampiñones
- 80 mlvino blanco
- 60 mlcrema
- 2 unidaddientes de ajo
- 20 gmantequilla
- 10 mlaceite de oliva
- 2 gsal marina
- 5 gperejil
Ingredientes
- 250 g medallones de lomo
- 120 g champiñones
- 80 ml vino blanco
- 60 ml crema
- 2 unidad dientes de ajo
- 20 g mantequilla
- 10 ml aceite de oliva
- 2 g sal marina
- 5 g perejil
Instrucciones
- Sellar medallones en aceite 2 min por lado; reposar.
- Saltear ajo y champiñones en mantequilla 5 min.
- Agregar vino; reducir a la mitad.
- Añadir crema; cocinar 3 min hasta espesar levemente.
- Devolver los medallones; bañar con la salsa.
- Decorar con perejil.