Empanadas de Quinoa y Carne (Fusión)
Empanadas argentinas con relleno moderno de quinoa y res de pasto — masa tradicional, nutricionalmente mejorada, 26g de proteína.
25minPrep
20minCocción
4Porciones
360Calorías
26gProteína
Ingredientes
- 12 unidadtapas de empanadas
- 200 gcarne molida de res de pasto
- 100 gquinoa cocida
- 1 unidadcebolla blanca
- 2 gcomino
- 2 gpimentón ahumado
- 30 gaceitunas verdes
- 1 unidadhuevo duro picado
- 15 mlaceite de oliva
Ingredientes
- 12 unidad tapas de empanadas
- 200 g carne molida de res de pasto
- 100 g quinoa cocida
- 1 unidad cebolla blanca
- 2 g comino
- 2 g pimentón ahumado
- 30 g aceitunas verdes
- 1 unidad huevo duro picado
- 15 ml aceite de oliva
Instrucciones
- Saltear cebolla 5 min; agregar carne con comino y pimentón; cocinar 8 min.
- Enfriar; mezclar con quinoa, aceitunas y huevo.
- Rellenar las tapas; repulgar los bordes.
- Pincelar con huevo.
- Hornear a 200°C 18–20 min.