Burrito de Carne Asada
Tortilla de harina rellena de carne asada, frijoles refritos, arroz mexicano, guacamole y queso.
40minPrep
20minCocción
4Porciones
720Calorías
50gProteína
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Ingredientes
- 600 garrachera
- 4 piezastortillas de harina grandes
- 250 gfrijoles pintos refritos
- 200 garroz mexicano
- 2 piezasaguacate
- 150 gqueso Chihuahua rallado
- 2 piezaslimón
- 3 dientesajo
- 3 gcomino
- 5 gchile en polvo
- 80 mlcrema agria
Ingredientes
- 600 g arrachera
- 4 piezas tortillas de harina grandes
- 250 g frijoles pintos refritos
- 200 g arroz mexicano
- 2 piezas aguacate
- 150 g queso Chihuahua rallado
- 2 piezas limón
- 3 dientes ajo
- 3 g comino
- 5 g chile en polvo
- 80 ml crema agria
Instrucciones
- Marinar la arrachera en limón, ajo, comino y chile en polvo 30 min.
- Asar la carne a fuego alto 4 min por lado. Reposar y picar.
- Machacar aguacate con limón y sal.
- Calentar las tortillas hasta que sean maleables.
- Colocar frijoles, arroz, carne asada, guacamole, queso y crema en cada tortilla.
- Doblar y enrollar en burrito apretado.
- Tostar con la costura hacia abajo en sartén seco hasta sellar.