Salteo de Res y Verduras para Músculo

Ingredientes

• 1.5 libra sirloin en tiras finas
• 2 taza floretes de brócoli
• 1 taza ejotes chinos (snap peas)
• 1 entero pimiento rojo en rodajas
• 3 entero dientes de ajo picados
• 3 cda salsa de soya baja en sodio
• 1 cda salsa Worcestershire
• 1 cdta aceite de sésamo
• 1 cdta fécula de maíz
• 2 cda aceite de oliva
• 3 taza arroz de coliflor (para servir)

Instrucciones

1. Mezcla la carne con fécula, 1 cda de salsa de soya y Worcestershire.
2. Saltea la carne en 1 cda de aceite caliente a fuego alto, 2–3 min. Retira.
3. Agrega el aceite restante. Saltea el brócoli y los ejotes 3 min.
4. Agrega el pimiento y el ajo, saltea 1 minuto más.
5. Regresa la carne. Agrega la salsa de soya restante y el aceite de sésamo. Mezcla 1 min.
6. Sirve sobre arroz de coliflor.

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