Dahi Bhalla India

Name: Dahi Bhalla India
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: IN
Ingredients: 200 g urad dal remojado toda la noche; 500 g yogur natural batido; 60 ml chutney de tamarindo; 40 ml chutney de cilantro verde; 5 g comino tostado en polvo; 3 g chile rojo en polvo; 40 ml aceite para freír

Esponjosas albóndigas de lentejas en yogur especiado con chutneys de tamarindo y cilantro — chaat refrescante con 20g de proteína.

📅2 de marzo de 2026

30minPrep

20minCocción

4Porciones

⭐ 4.7Valoración

🍛

Información Nutricional (por porción)

Proteína 29%Grasa 19%Carbohidratos 52%

280kcalCalorías

20gProteína

6gGrasa

36gCarbohidratos

5gFibra

Ingredientes

200 gurad dal remojado toda la noche
500 gyogur natural batido
60 mlchutney de tamarindo
40 mlchutney de cilantro verde
5 gcomino tostado en polvo
3 gchile rojo en polvo
40 mlaceite para freír

Instrucciones

Moler el dal remojado hasta obtener una masa esponjosa; condimentar con sal.
Freír cucharadas en aceite caliente hasta dorar; escurrir.
Remojar los bhallas en agua tibia 10 min; exprimir suavemente.
Colocar en tazón; cubrir con yogur; rociar ambos chutneys.
Espolvorear comino y chile; servir de inmediato.

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