Huevos Rellenos Ranch con Proteína

Ingredientes

• 12 entero huevos
• 3 cda yogur griego natural
• 2 cda mayonesa
• 1 cdta condimento ranch seco
• 1 cdta mostaza Dijon
• 0.5 cdta pimentón ahumado (para decorar)
• 1 cda cebollín fresco picado
• 0.25 cdta sal y pimienta

Instrucciones

1. Hierve los huevos duros: cubre con agua fría, lleva a ebullición, cocina 10–12 min. Baño de hielo inmediatamente.
2. Pela y parte los huevos a la mitad. Saca las yemas a un tazón.
3. Machaca las yemas con yogur griego, mayonesa, condimento ranch, Dijon, sal y pimienta.
4. Rellena las claras con la mezcla usando manga pastelera o cuchara.
5. Decora con pimentón ahumado y cebollín.
6. Refrigera hasta servir.

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