Pastel de Carne Australiano
El plato nacional de Australia en versión hogareña — base de masa brisa con relleno de carne molida en salsa espesa y tapa de hojaldre crujiente. El pastel de los estadios de fútbol, perfecto en casa.
📅15 de febrero de 2026
20minPrep
30minCocción
4Porciones
⭐ 4.8Valoración
🥩Información Nutricional (por porción)
Proteína 21%Grasa 49%Carbohidratos 30%
490kcalCalorías
26gProteína
27gGrasa
38gCarbohidratos
2gFibra
Ingredientes
👥4
- 0 gcarne molida magra de res
- 0 gcebolla picada
- 0 gcaldo de res
- 0 gpasta de tomate
- 0 gsalsa Worcestershire
- 0 gharina de trigo
- 0 gmasa brisa preelaborada
- 0 glámina de hojaldre
- 1 unid.huevo batido para pincelar
Preparación
- Dorar la carne molida con la cebolla en sartén. Agregar la harina, cocinar 1 minuto, luego incorporar la pasta de tomate, salsa Worcestershire y caldo. Cocinar 20 minutos hasta espesar la salsa. Enfriar completamente.
- Precalentar horno a 200 °C. Forrar 6 moldes individuales de 10 cm con la masa brisa.
- Rellenar con la mezcla de carne fría. Cubrir con el hojaldre cortado a medida, pincelar los bordes con huevo y sellar. Hacer un corte de vapor.
- Pincelar la tapa con huevo y hornear 25–30 minutos hasta dorar. Reposar 5 minutos antes de servir con ketchup.
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