Tarte Flambée Ligera Alsaciana Francesa
Pan plano alsaciano con quark, tocino de pavo y cebolla caramelizada — versión ligera de la Flammkuchen con 24g de proteína.
📅15 de febrero de 2026
20minPrep
12minCocción
4Porciones
⭐ 4.8Valoración
🐑Información Nutricional (por porción)
Proteína 27%Grasa 30%Carbohidratos 43%
350kcalCalorías
24gProteína
12gGrasa
38gCarbohidratos
2gFibra
Ingredientes
- 300 gmasa de pizza fina
- 200 gquark o fromage blanc
- 150 gtocino de pavo en cubos
- 2 unidadcebollas en juliana fina
- 2 gnuez moscada
- 3 gsal y pimienta blanca
Instrucciones
- Precalentar el horno a 250°C con piedra o bandeja pesada.
- Estirar la masa muy fina; colocar sobre papel de hornear.
- Mezclar el quark con nuez moscada, sal y pimienta; untar sobre la masa.
- Distribuir las cebollas y el tocino de pavo.
- Hornear 10–12 min hasta que los bordes estén chamuscados.
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