Tapioca Brasileña Rellena de Carne Proteica
Una versión más contundente de la tapioca callejera brasileña: rellena de carne molida sazonada, pimientos y queso fundido para una comida alta en proteínas.
5minPrep
20minCocción
1Porciones
510Calorías
40gProteína
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Ingredientes
- 90 gharina de tapioca hidratada
- 200 gcarne molida magra de res
- 50 gpimiento verde
- 50 gcebolla
- 2 piezadientes de ajo
- 40 gqueso mozzarella
- 3 gcomino
- 3 gpaprika
- 4 gsal
- 10 mlaceite de oliva
Ingredientes
- 90 g harina de tapioca hidratada
- 200 g carne molida magra de res
- 50 g pimiento verde
- 50 g cebolla
- 2 pieza dientes de ajo
- 40 g queso mozzarella
- 3 g comino
- 3 g paprika
- 4 g sal
- 10 ml aceite de oliva
Instrucciones
- Dora la carne molida con cebolla, ajo, pimiento, comino, paprika y sal en aceite de oliva, 8-10 minutos.
- Extiende la tapioca hidratada en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Cocina la tapioca 2 minutos hasta que esté firme y blanca. Voltea 30 segundos.
- Agrega el relleno de carne en un lado y cubre con queso mozzarella.
- Dobla, presiona suavemente y sirve caliente.