Ensalada Brasileña de Atún con Palmito
Una refrescante ensalada proteica brasileña: atún enlatado con palmito, aceitunas, tomate y huevos duros en aderezo de limón. Lista en 10 minutos, por menos de $4.
10minPrep
0minCocción
2Porciones
320Calorías
40gProteína
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Ingredientes
- 300 gatún en agua enlatado
- 150 gpalmito enlatado
- 2 piezahuevos duros
- 150 gtomates cherry
- 40 gaceitunas verdes
- 50 gcebolla morada
- 20 mlaceite de oliva
- 25 mljugo de limón
- 3 gsal
- 15 gperejil
Ingredientes
- 300 g atún en agua enlatado
- 150 g palmito enlatado
- 2 pieza huevos duros
- 150 g tomates cherry
- 40 g aceitunas verdes
- 50 g cebolla morada
- 20 ml aceite de oliva
- 25 ml jugo de limón
- 3 g sal
- 15 g perejil
Instrucciones
- Escurre el atún y desmenuza en un bol.
- Corta el palmito en rodajas, parte los tomates cherry a la mitad, pica la cebolla morada.
- Combina el atún, el palmito, los tomates, las aceitunas y la cebolla.
- Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal. Vierte sobre la ensalada y mezcla.
- Cubre con el huevo en cuartos y el perejil fresco. Sirve fría.