Sopa Cremosa de Champiñones Silvestres Alemana

Name: Sopa Cremosa de Champiñones Silvestres Alemana
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: DE
Ingredients: 500 g champiñones silvestres mixtos; 200 g quark o yogur griego; 700 ml caldo de verduras; 1 unidad cebolla en cubos; 2 unidad dientes de ajo; 8 g tomillo fresco; 20 g mantequilla

Aterciopelada sopa de champiñones silvestres con tomillo y quark — sabor a bosque con 18g de proteína por tazón.

📅8 de marzo de 2026

10minPrep

30minCocción

4Porciones

⭐ 4.7Valoración

Sopa Cremosa de Champiñones Silvestres Alemana

🥓

Información Nutricional (por porción)

Proteína 32%Grasa 40%Carbohidratos 28%

220kcalCalorías

18gProteína

10gGrasa

16gCarbohidratos

3gFibra

Ingredientes

500 gchampiñones silvestres mixtos
200 gquark o yogur griego
700 mlcaldo de verduras
1 unidadcebolla en cubos
2 unidaddientes de ajo
8 gtomillo fresco
20 gmantequilla

Instrucciones

Saltear cebolla y ajo en mantequilla hasta ablandar.
Añadir champiñones y tomillo; cocinar 8 min.
Verter el caldo; cocinar a fuego bajo 15 min.
Licuar la mitad de la sopa; regresar a la olla.
Incorporar el quark; salpimentar; no hervir.

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