Käsespätzle Alemán con Queso y Cebolla

Name: Käsespätzle Alemán con Queso y Cebolla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: DE
Ingredients: 300 g harina común; 4 unidad huevos; 100 ml leche; 200 g Emmental rallado; 2 unidad cebollas en juliana fina; 30 g mantequilla; 2 g nuez moscada

Fideos de huevo suabos en capas con Emmental fundido y cebolla crujiente — el máximo comfort food alemán con 28g de proteína.

📅8 de febrero de 2026

20minPrep

20minCocción

4Porciones

⭐ 4.8Valoración

🥨

Información Nutricional (por porción)

Proteína 22%Grasa 39%Carbohidratos 39%

480kcalCalorías

28gProteína

22gGrasa

48gCarbohidratos

2gFibra

Ingredientes

300 gharina común
4 unidadhuevos
100 mlleche
200 gEmmental rallado
2 unidadcebollas en juliana fina
30 gmantequilla
2 gnuez moscada

Instrucciones

Batir harina, huevos, leche, sal y nuez moscada hasta obtener una masa suave.
Presionar la masa a través de un colador en agua hirviendo con sal; hervir 2 min; escurrir.
Freír las cebollas en mantequilla hasta que estén crujientes y doradas.
Colocar en capas spätzle y queso en fuente; cubrir con cebollas.
Hornear a 180°C 15 min hasta que el queso se funda.

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