Plato de Tomates Heirloom y Burrata con Proteína
Tomates heirloom del mercado de agricultores con burrata fresca, aceite de albahaca, piñones tostados y prosciutto — plato proteico ítalo-australiano sin esfuerzo.
5minPrep
0minCocción
2Porciones
420Calorías
26gProteína
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Ingredientes
- 300 gtomates heirloom mixtos
- 125 gburrata
- 60 gprosciutto
- 10 galbahaca fresca
- 20 gpiñones tostados
- 20 mlaceite de oliva extra virgen
- 10 mlglasé balsámico
- 2 gsal marina
Ingredientes
- 300 g tomates heirloom mixtos
- 125 g burrata
- 60 g prosciutto
- 10 g albahaca fresca
- 20 g piñones tostados
- 20 ml aceite de oliva extra virgen
- 10 ml glasé balsámico
- 2 g sal marina
Instrucciones
- Rebanar los tomates; disponer en fuente.
- Rasgar el prosciutto y colocar sobre los tomates.
- Ubicar la burrata en el centro.
- Esparcir piñones y hojas de albahaca.
- Rociar aceite de oliva y glasé balsámico.
- Sazonar con escamas de sal marina.