Trucha Ahumada con Endibias y Ensalada Cítrica
Trucha patagónica ahumada con endibias amargas, naranja de sangre y nueces — sofisticado aperitivo patagónico con 32g de proteína.
10minPrep
0minCocción
2Porciones
320Calorías
32gProteína
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Ingredientes
- 150 gtrucha patagónica ahumada
- 2 unidadendibias belgas
- 1 unidadnaranja de sangre
- 20 gnueces
- 40 gqueso crema
- 15 mlaceite de oliva extra virgen
- 10 mljugo de limón
- 5 geneldo fresco
Ingredientes
- 150 g trucha patagónica ahumada
- 2 unidad endibias belgas
- 1 unidad naranja de sangre
- 20 g nueces
- 40 g queso crema
- 15 ml aceite de oliva extra virgen
- 10 ml jugo de limón
- 5 g eneldo fresco
Instrucciones
- Separar las hojas de endibia en fuente.
- Sacar los gajos de la naranja de sangre.
- Mezclar queso crema con eneldo y limón.
- Colocar una cucharada de queso crema en cada hoja.
- Agregar trucha ahumada, gajo de naranja y nuez.
- Rociar aceite de oliva sobre todo.