Polenta con Salsa de Pollo Brasil
Polenta cremosa de maíz coronada con pollo braseado en salsa de tomate — reconfortante plato de herencia italiana-brasileña con 36g de proteína.
📅25 de febrero de 2026
10minPrep
35minCocción
4Porciones
⭐ 4.8Valoración
🍗Información Nutricional (por porción)
Proteína 33%Grasa 29%Carbohidratos 38%
420kcalCalorías
36gProteína
14gGrasa
40gCarbohidratos
4gFibra
Ingredientes
- 250 gharina de maíz gruesa
- 600 gmuslos de pollo sin hueso
- 400 mlpuré de tomate
- 1 unidadcebolla picada
- 3 unidaddientes de ajo
- 40 gparmesano rallado
- 20 gmantequilla
- 1000 mlagua
Instrucciones
- Brassear el pollo con cebolla, ajo y puré de tomate 25 min; desmenuzar.
- Hervir el agua con sal; incorporar la harina de maíz revolviendo 20 min hasta espesar.
- Añadir mantequilla y parmesano a la polenta.
- Servir la polenta con la salsa de pollo encima.
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