Arroz Brasileño con Cúrcuma y Huevos Fritos
Un sencillo y dorado desayuno brasileño: arroz aromático con cúrcuma y huevos fritos crujientes. Una comida cargada de proteínas, sin desperdicios, por menos de $1.50.
5minPrep
25minCocción
2Porciones
430Calorías
20gProteína
Ingredientes
- 180 garroz blanco
- 3 piezahuevos
- 3 gcúrcuma
- 2 piezadientes de ajo
- 50 gcebolla
- 15 mlaceite de oliva
- 10 gmantequilla
- 4 gsal
- 15 gcebollín
Ingredientes
- 180 g arroz blanco
- 3 pieza huevos
- 3 g cúrcuma
- 2 pieza dientes de ajo
- 50 g cebolla
- 15 ml aceite de oliva
- 10 g mantequilla
- 4 g sal
- 15 g cebollín
Instrucciones
- Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva 3 minutos. Agrega la cúrcuma y mezcla.
- Agrega el arroz y tuesta 1 minuto. Añade 2.5 veces su volumen en agua y sal. Cocina tapado 18 minutos.
- Mientras el arroz reposa, fríe los huevos en mantequilla al punto deseado.
- Esponja el arroz con un tenedor. Sirve con los huevos fritos y cebollín.