Traybake de Pollo Asado Alto en Proteínas
Muslos de pollo con piel asados sobre cama de boniato, brócoli y ajo con romero y limón — un clásico asado británico de una sola bandeja, magro.
15minPrep
45minCocción
4Porciones
380Calorías
48gProteína
Ingredientes
- 800 gmuslos de pollo con hueso
- 400 gboniato
- 200 gbrócoli tierno
- 1 enteracabeza de ajo
- 1 enterolimón
- 3 ramitasromero fresco
- 2 cdasaceite de oliva
- 1 cdtapimentón ahumado
- 1sal y pimienta
Ingredientes
- 800 g muslos de pollo con hueso
- 400 g boniato
- 200 g brócoli tierno
- 1 entera cabeza de ajo
- 1 entero limón
- 3 ramitas romero fresco
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 cdta pimentón ahumado
- al gusto sal y pimienta
Instrucciones
- Precalentar horno a 200°C. Cortar boniato en cubos, mezclar con 1 cda aceite y condimentos.
- Colocar en bandeja de asado. Añadir cabeza de ajo partida, limón y romero.
- Untar el pollo con el aceite restante, pimentón, sal y pimienta. Colocar encima.
- Hornear 30 minutos, añadir el brócoli. Hornear 15 minutos más.
- Reposar 5 minutos. Exprimir el ajo asado y el limón al servir.