Bistec a la Mexicana
Bisteces delgados salteados con jitomate fresco, jalapeño y cebolla en los colores de la bandera mexicana.
10minPrep
20minCocción
4Porciones
430Calorías
42gProteína
Ingredientes
- 700 gbisteces delgados de res
- 400 gjitomates
- 3 piezaschiles jalapeños
- 200 gcebolla blanca
- 3 dientesajo
- 30 mlaceite vegetal
- 5 gsal y pimienta
- 8 piezastortillas de maíz
Ingredientes
- 700 g bisteces delgados de res
- 400 g jitomates
- 3 piezas chiles jalapeños
- 200 g cebolla blanca
- 3 dientes ajo
- 30 ml aceite vegetal
- 5 g sal y pimienta
- 8 piezas tortillas de maíz
Instrucciones
- Aplanar los bisteces, sazonar con sal y pimienta.
- Sellar los bisteces a fuego muy alto 1-2 min por lado, reservar.
- Sofreír cebolla rebanada y jalapeño hasta suavizar.
- Agregar jitomate en cubos y ajo, cocer 5 min.
- Regresar los bisteces al sartén, revolver para cubrir con jitomate.
- Hervir juntos 3 min, servir con tortillas calientes.