Carne Asada Brasileña con Ajo y Hierbas
Un sencillo pero audaz plato de carne a la parrilla marinada en ajo, hierbas y vinagre. Un favorito del churrasco brasileño que ofrece sabor intenso y mucha proteína.
35minPrep
15minCocción
3Porciones
390Calorías
45gProteína
Ingredientes
- 500 gcarne de res (paleta o cuadril)
- 5 piezadientes de ajo
- 30 mlvinagre blanco
- 20 mlaceite de oliva
- 5 gorégano seco
- 5 gpaprika
- 8 gsal
- 4 gpimienta negra
- 15 gperejil
Ingredientes
- 500 g carne de res (paleta o cuadril)
- 5 pieza dientes de ajo
- 30 ml vinagre blanco
- 20 ml aceite de oliva
- 5 g orégano seco
- 5 g paprika
- 8 g sal
- 4 g pimienta negra
- 15 g perejil
Instrucciones
- Licúa el ajo, vinagre, aceite de oliva, orégano, paprika, sal y pimienta hasta formar una pasta.
- Marca la carne y frota el marinado por todos los lados. Deja reposar 30 minutos.
- Cocina a la parrilla a fuego alto 5-6 minutos por lado para término medio.
- Deja reposar 8 minutos, corta en tiras finas y decora con perejil fresco.