Lamingtons Australianos
El bizcochuelo nacional australiano — cubos de masa de vainilla esponjosa bañados en glaseado de chocolate y rebozados en coco rallado. Un clásico del Día de Australia.
📅15 de febrero de 2026
20minPrep
30minCocción
4Porciones
⭐ 4.8Valoración
🦘Información Nutricional (por porción)
Proteína 7%Grasa 37%Carbohidratos 56%
220kcalCalorías
4gProteína
9gGrasa
31gCarbohidratos
2gFibra
Ingredientes
👥4
- 0 gharina leudante
- 0 gazúcar superfino
- 0 gmantequilla
- 3 unid.huevos
- 0 gleche entera
- 0 gvainilla
- 0 gazúcar glass
- 0 gcacao en polvo
- 0 gagua hirviendo
- 0 gcoco deshidratado
Preparación
- Precalentar horno a 180 °C. Batir mantequilla y azúcar hasta blanquear. Agregar huevos de a uno. Incorporar harina alternando con la leche. Hornear en molde 20×30 cm, 22–25 minutos.
- Enfriar completamente; refrigerar de un día para otro para un mejor resultado al cortar.
- Cortar en 16 cuadrados de aprox. 5×5 cm.
- Preparar el glaseado: mezclar azúcar glass, cacao, agua hirviendo y mantequilla hasta obtener una salsa lisa.
- Bañar cada cuadrado en el glaseado con dos tenedores, escurrir y rebozar en el coco rallado.
- Dejar secar en rejilla 30 minutos antes de servir.
Recetas Relacionadas
Valoraciones y Reseñas
Guardar esta receta